(知消2023年7月26日讯)孤苦替代卵白质智库Food Frontier最近发布了其《Alternative Proteins and Asia》讲演。该讲演发现亚洲国度，终点是中国、新加坡、韩国、泰国和日本，对肉类替代品的需求不休增长，同期为想要进犯或拓展这些阛阓的天下性公司提供可操作的宗旨。该讲演由Food Frontier与盘问公司英敏特(Mintel)和新西兰食物与纤维行业智库Te Puna Whakaaronui聚拢发布。该讲演还指出，餐饮就业是一个可行的切入点。

New market, consumer and regulatory insights revealed in Food Frontier's latest research report Alternative Proteins and Asia

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凭证2018年Asia Research & Engagement发布的一份讲演，到2050年，亚洲肉类和海鲜破费将增长78%，地区破费者越来越多地转向肉类替代品：Statista的数据瞻望，到2027年，亚洲替代卵白质阛阓范畴将从现在的43.2亿好意思元增长至136.3亿好意思元。

Food Frontier施行董事Simon Eassom博士示意："健康、环境和食物安全问题股东了该地区对替代卵白质日益增长的需求。越来越多的东说念主对弹性饮食感酷爱，即符合地将传统的动物肉换成植物肉等新聘任，在不影响养分价值的情况下提供熟谙的饮食体验。"

Te Puna Whakaaronui示意，必须有强有劲的事实依据来诠释注解替代卵白质在各大阛阓可能存在的机遇。Te Puna Whakaaronui施行董事Jarred Mair示意："这项盘问为天下传统卵白质坐褥商以及新兴替代卵白质因素公司提供了珍重的阛阓宗旨。"

Food Frontier是澳大利亚和新西兰的孤苦替代卵白质智库。在捐赠的资助下，咱们的责任是通过新的、可执续和有养分的聘任来加多咱们地区的卵白质供应，为企业、农民和破费者创造价值。

Te Puna Whakaaronui是新西兰首个透彻孤苦、由政府资助的食物与纤维行业智库，通过向从业者、行业机构和农业企业提供盘问、想想指令力、计策宗旨和提出皇冠打水，匡助引颈、伙同并加快食物与纤维行业的转型。