辞掉政法系统铁饭碗使命，带着几个心智拦阻孩子开烘焙店。身边东说念主，好多东说念主齐以为她“疯”了！

“我不后悔！”张芳很刚硬。“跟心智拦阻孩子在一说念，我找到了东说念主生的道理……”

01.

一家超过的烘焙店

“梓焜获奖啦！ ”在郑州糖星汇爱烘焙店，佳卉老是忍不住夸耀。 店名“糖星”永别对应着佳卉和梓焜的特征，糖——唐氏详尽征，星——自闭症星儿。

在第十四届郑州烘焙展“麦肯嘉顿杯”第三届艾朵堡蛋糕创意大赛中，张芳的作品《年岁》喜获一等奖，徐梓焜的作品《甜心》获取了优秀奖。

梓焜获奖照

梓焜手工相配致密，但速率较慢。 比赛端正必须在40分钟内完成作品，梓焜刚初始教诲时老是超时。 为了匡助他在端正的时辰内完成作品，张芳把每个武艺拆解开来，定好各武艺的时辰，掐表倒计时指示。

就这么教诲了一个多月，在比赛现场，梓焜进展牢固。

梓焜在比赛现场

“此次的比赛，让咱们看到了心后生的雄伟后劲和无穷可能。 他们行不行，其确切于予以他们的撑握是否满盈。 窜改使命自己而不是窜改东说念主，他们将领有更多的职业可能性。 ”时隔2年，再提这件事，张芳依然水流花落。

汇爱烘焙模样设置于2020年，那时共招收了5名心后生学员。 心后生，指处于青少年阶段的心智拦阻东说念主群，主要包括伶仃症、才能发育迟缓、脑瘫、唐氏详尽征等。

张芳亦然一个心智拦阻孩子的家长，她坦言那时创立烘焙坊的原因之一，是想让犬子Tommy改日有个去向。 但Tommy还未到职业年事，如今待在一家白昼经管中心。

张芳和犬子tommy

Tommy出身于2009年，8个月被会诊重度发育迟缓，畅通和才能齐落伍。

“1岁，他还不会坐； 2岁，他还不会爬； 4岁，他才终于拼凑站了起来； 如今14岁了，他还不太会语言，心智还像个幼儿园的小一又友……”

说起犬子，张芳说： “Tommy是老公家眷孙辈第一个男孩，是以发现存问题后，我久久不行释怀，一直以为生下这个孩子齐是我的错。 ”

那时，张芳是政法机关中层干部。 单元意想养育这么一个孩子，例必会破耗好多时辰和元气心灵，于是便主动把简便的、基础的使命分给张芳。

因为个东说念主问题，加多别东说念主使命中的包袱，张芳内心很羞愧。

“如果能均衡使命和生计就好了。 ”那时，张芳往往这么想。 因为带着特别需要孩子，她加入了好多公益组织。 是以便有了离职，作念特别需要东说念主士相干使命的看法。

02.

这条路拦阻易复制

因为会烘焙，加上特别需要孩子姆妈的身份，机缘恰恰，张芳在汇爱社工的撑握下，发起了烘焙模样。 这个模样主如若教心后生们作念烘焙，附带一些线上销售。

跟着模样渐渐熟识，线下门店糖星汇爱烘焙坊开业了。

策画一家烘焙小店，匡助孩子营生，是好多心智拦阻孩子的父母齐有过的看法，但这条路并拦阻易复制。

首批在汇爱使命室培训的5名心后生，咫尺有3名熟识的，在糖星烘焙店，罢了了赞助性职业。

比如前边提到的梓焜，就在店里担任助理裱花师。他不善言辞，每天上班就待在操作间，沉默地，谋略当日店里所需的蛋糕。唐宝宝佳卉和千妍贯注肃肃，主要负责来迎去送和造就。

40平米的小店铺里，除了3名心后生，还有1个店长，1名职业辅导员，以及发起东说念主义芳。靠着周围企业的订单，小店拼凑保管着运转。

在店铺使命，要濒临战争的好多顾主，心后生首要圭臬是激情牢固，莫得严重的当作问题；然后是动手才调不行太弱，比如手部活泼度较差，或者不行长久馈赠；第三是听从指示，不错在赞助地情况下，完成相应的使命；同期，餐饮行业还有极其严格的卫生条款，需要提供健康证，何况有邃密的个东说念主卫生民俗。

“职业是一方面，疗愈也很伏击。”

梓焜在刚初始学烘焙时，也会偶尔闯事。意想仍是一些不欣慰的事情时，他就会咬手、发抖、致使会打东说念主……但在学习烘焙后，他的生计充实了，很少想东想西，激情就越来越牢固，问题当作也越来越少了。

距离糖星汇爱烘焙店不远，是汇爱烘焙培训使命室，那边会招收一些有职业意向的心后生，有至意带着他们学习烘焙妙技，咫尺共有10名学员。店铺里的面包、饼干等等于在面包师的指导下他们参与制作的，平时佳卉和千妍也会双方跑着运送面包。

03.

专科的撑握，相配伏击

我大学毕业时我爸让我回家考公，我觉得男儿志在四方就赌气不回老家，而是去了别的城市打工。两年后因为各种事我还是回到了老家，往后就是边工作边考公，又是三年后成功上岸。我爸问我，当初劝你考公务员你不听，现在拖了五年才考上，我们是为你好！我说，我知道你们是为我好。但是如果毕业当初你们强迫我考公，假如考上了我100%会怨恨你们，为什么呢？因为我没经历过社会毒打，早早就进入体制内，我会想当然认为外面的世界更好创，如果不是爸妈逼我考公务员说不定我已经混到年薪上百万了！但是经历过这五年社会工作经验后，我知道社会没这么容易混，所以干公务员再苦再累也觉得庆幸。

汇爱烘焙培训使命室，有个00后的面包师，名叫王阳。

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开头，张芳想要他带着心后生一说念使命时，他直摇头 ，“芳姐，我不行，我教不会他们。”

是以很长一段时辰，王阳单独在使命室里间作念面包，心后生在外间学习、行径。偶尔，看着心后生们吵闹，他还会皱蹙眉头。

“咱们请来面包师，一方面是作念面包，但更伏击的是，要带着心后生们作念面包。”嗅觉时机差未几熟识时，张芳找到王阳。

“我不是不肯意给他们契机，仅仅他们确切是太难教了。”王阳走漏，在心后生偶尔插足里间使命室时，他也尝试过让他们协助。

简直，张芳曾不雅察到，王阳指挥别称心后生去操作烤箱，让他定时10分钟。在王阳看来，这是一项简便到无须教就能完成的事。然而，关于不熟悉烤箱各个按键功能的心后生来说，他们很难凭一句话就我方摸索出来。

“他们是哪个要津学不会，问题在哪？就像教小一又友相同，把作念面包的武艺拆分得细一些，少量少量教。比如想要让心后生操作烤箱，领先得教导他们各个按键的功能和使用步伐。”濒临有心指导心后生的大男孩，张芳耐性疏导。

为了收缩王阳的压力，张芳又补充说念：“每个心后生的特质齐不同，如果教不会一个东说念主无缺的历程，也不错只安排他大要完成的要津。”

“但是这么好花消呀……”王阳还有些费神。

“不首要，你就当带着心后生们玩，让他们体验，作念成什么样齐行。”在张芳的撑握下，王阳终于放下费神。

王阳和心后生的一丝一滴

1个月后，王阳跟这些心后生打成了一派，致使跟张芳玩笑说念：“以后如若我开了店，就用他们。”

“心后生能不行作念事，好多期间跟辅导员的信念相相干，要折服他们。”张芳超过强调。

04.

我不后悔

张芳偶尔途经仍是使命的单元，也会驻足。和一又友聊天时，他们也会问，“如果不离开，收入比咫尺高，而且牢固，后改悔吗？ ”

“不后悔！”张芳念念考很久后，给出谜底。

“跟心后生在一说念，让我找到了东说念主生道理。

“弱者”亦然有价值的。 因为弱者的存在，才教导东说念主们包容、关怀和爱。 并不是每个心后生齐要去使命，去勤恳评释注解他们有和平凡东说念主相同的才调，才值得被看见。 他们独一时时地呈现我方就好。 他们雅致使命的方法超过打动东说念主，我老是能从他们身上学到好多。

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比如Tommy，他进程比拟重，躯壳也不太好，他能不生病，每天快应许乐的到白昼经管中心学习行径，我就夸口了。 他存在着，对我等于最大的价值。”

张芳和犬子tommy

好多东说念主问张芳，有莫得议论过改日我方不在了，犬子怎么办？

张芳笑着说：

“Tommy是个相配喜乐的孩子，他脸上老是挂着笑意，相配欣慰纯碎的笑，每天齐过得很欣慰，咱们家扫数东说念主，齐超过的怜爱这个孩子。

谢世的期间，能作念我方信得过意思意思的事情，对得起我方，好好跟身边东说念主相处，精心对待孩子，不留缺憾就好。

而且我和汇爱社工的伙伴们一直在鼓吹撑握心智拦阻东说念主士社会融入的业绩，但愿能搭建一个较为熟识的社会撑握体系，不错宽解地把孩子留在这个天下。我但愿耄耋之年这个心愿大要罢了，是以才要负重致远啊。”

说到东说念主生最大的期待，张芳说：

“远的话，但愿使命室的学员齐能走上职业岗亭，近的话，但愿糖星烘焙店运营得越来越好，比如很快中秋节了，但愿月饼订单不错多少量，哈哈哈哈哈。”

采写 | 夏天

剪辑 | 韩大漠

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